ChanelMuslim.com – Bosan dengan olahan Nasi Uduk biasa? Yuk coba kreasi Nasi Uduk Ubi Ungu ala Lina Mai di akun instagramnya @dapurlinna. Resep paduan nasi dan ubi ungu dengan bumbu nasi uduk ini sangat mudah dipraktekkan dan tentu saja tampilannya sangat menarik untuk dicicipi.
Berikut kutipan resepnya:
NASI UDUK UBI UNGU
Resep ; IG @dapurlinna
Bahan-Bahan:
400 gr beras
400 ml santan atau sesuaikan dengan takaran biasa (santan instan 130 gr + air jadi 400ml)
150-200 gr ubi ungu, kukus, haluskan (blender dengan santannya)
2 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
[gambar1] Instagram @dapurlinna
Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu kukus hingga setengah matang.
2. Rebus santan dan bahan-bahan lainnya hingga mendidih.
3. Tuang ke beras setengah matang ke dalam rebusan santan lalu diaron.
4. Kukus hingga matang.
5. Sajikan dengan pelengkapnya.
Nah, sangat simpel dan penasaran dengan rasanya? Yuk coba bersama keluarga tercinta. [jwt]
