ChanelMuslim.com – Santap sahur dengan menu berkuah sangat nikmat. Apalagi menghangatkan tubuh di saat kantuk masih melanda. Dijamin tambah semangat sahurnya. Ide Menu Sahur berkuah berikut yang bisa dicoba adalah Menu Sop Segar Ikan Gurame dari pemilik akun Instagram @intankarinaijo. Sangat mudah dan cepat saji. Berikut kutipan resepnya:
SOP SEGAR IKAN GURAME
Bahan-Bahan:
1 kg ikan gurame
4 batang serai geprek
2 jempol jahe geprek
1 jempol lengkuas geprek
10 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah tomat iris2
8 cabe rawit utuh (jika suka pedas)
2 buah jeruk limau ambil airnya
Satu genggam nanas matang yang sudah dipotong-potong
Lada secukupnya
1 sdm gula
Garam/kaldu jamur secukupnya
Minyak untuk menumis
Air sesuai selera
Bumbu Halus:
15 siung bawang merah
10 bawang putih
1 sdt ketumbar
1 buah tomat
1 ruas kunyit
1 sdt terasi
[gambar1] Instagram @intankarinaijo
Cara Membuat:
1.Tumis bumbu halus dan masukkan jahe,lengkuas serai daun jeruk dan salam hingga wangi
2.Masukkan air, lada, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih
3.Masukkan ikan gurame
4.Masukkan nanas, tomat iris dan cabe rawit utuh terakhir air jeruk limau masak hingga matang, koreksi rasanya sebelum disajikan.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
