ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, takjil merupakan salah satu menu wajib saat berbuka bagi muslim tanah air. Takjil identik dengan menu manis, dingin dan menyegarkan. Dijadikan sebagai sajian pembuka sebelum berbuka. Jika selama ini kita setiap sore selalu berburu takjil di pasar Ramadan, tapi tidak tahun ini.
Social Distancing yang diberlakukan untuk mengatasi penyebaran Covid-19, membuat kita hanya bisa beraktifitas #DiRumahAja. Tapi jangan khawatir kita juga bisa menyajikan takjil sendiri dan tentunya lebih aman dan terjamin kebersihannya.
Lima ide menu takjil dari homecooking Influencer Dhila Sina yang dibagikan di akun instagramnya @dhilasina berikut bisa jadi inspirasi. Berikut kutipan resep takjil ala Dhila Sina:
1. Buko Pandan
[gambar1] Instagram @dhilasina
RESEP BUKO PANDAN
Ala @dhilasina
Bahan-Bahan:
Jelly, masak sesuai petunjuk kemasan, dinginkan, potong kotak-kotak (ada yang pake jelly plain dikasih rasa pandan, tapi aku pake pudding santan pandan nutrijel, lebih enaaak)
Nata de coco 1 pack yang besar (tanpa airnya) (tapi kadang suka dimasukin aja sedikit biar tambah wangi cocopandan)
Sagu mutiara 100gr (rendam air biasa 1jam, masak sampai kenyal, sisihkan)
Daging kelapa muda dari 1 kelapa
Air kelapa muda dari 1 kelapa
Susu evaporated 1 kaleng (susu sapi yang 60% kadar airnya dihilangkan dari susu segar) (misal merk FN) (kalau tidak ada ganti susu UHT ±400ml)
Krimer kental manis, sesuai selera (kemaren hampir 1 kaleng)
Air perasan pandan (100ml air+3 lembar pandan+3 lembar suji) + pasta pandan (dimasak sampai mendidih, diperas & disaring)
Keju parut (jadi ada gurih-gurihnya kalau pake)
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan semuanya ke dalam wadah lalu dinginkan Rasanya kenyal-kenyal manis dan gurih.
[gambar2] Instagram @dhilasina
2. Es Semangka Chochoberry
ES SEMANGKA COCOBERRY ala Dhila
Bahan-Bahan:
Semangka, sebagian potong dadu, sebagian dikerok, masukin plus air-airnya
Sirup cocopandan
Nata de coco
Stroberi
Selasih (optional)
Cara Membuat:
Masukkan semua didalam mangkok, takarannya suka-suka. Aduk-aduk, simpan dalam kulkas sampai waktu buka tiba, atau tinggal masukkan es batu kalo udah dekat buka.
[gambar3] Instagram @dhilasina
3. Es Buah Jadul
Resep ES BUAH JADUL ala @dhilasina . . Bahan-Bahan:
1L air
200 gr gula pasir (sesuai selera yaa)
200gr bengkuang, potong dadu
300gr pepaya, potong sesuai selera
1 buah nanas madu, potong sesuai selera
1 batang kayu manis ukuran sekelingking
3 butir cengkeh
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 lembar daun pandan, optional, bisa di-skip
Cara Membuat:
1. Didihkan air, gula pasir, kayu manis, cengkeh dan daun pandan sampai gula larut. Matikan api, tunggu sampai uap panasnya hilang. Aduk-aduk bila perlu, untuk mempercepat prosesnya.
2. Keluarkan kayu manis, cengkeh & daun pandan, masukkan bengkuang, nanas & pepaya, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan di kulkas sampai meresap (semalaman lebih enak ????). Sajikan langsung atau tambah es batu. .
[gambar4]
4. Es Susu Mangga
ES SUSU MANGGA Ala @dhilasina
Baha-Bahan:
250ml Buavita mangga (1kotak)
200ml sirup abc squash (Bisa diganti nutrisari jeju orange+air 150ml)
250ml susu UHT plain (1kotak)
1 L air
1/2 kaleng krimer kental manis
2 buah mangga, potong dadu ±1cm (campur harum manis & gedong gincu)
Nutrijel mangga (buat sesuai petunjuk kemasan, gula 100gr saja ±7sdm), potong dadu ±1cm (Bisa diganti nata de coco)
Cara Membuat:
Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata. Masukkan potongan mangga & jelly. Beri es batu atau simpan di kulkas. Sajikan dingin-dingin & tabur selasih jika ada.
[gambar5] Instagram @dhilasina
5. Snow White
SNOW WHITE Ala @dhilasina
Bahan-Bahan:
150ml susu cair (misal: susu murni KPBS) atau susu UHT (misal: ultra milk, frisian flag, indomilk, dll)
1 tutup botol lychee squash Abc
1/8 resep nutrijel lechi, parut
2 sendok sayur nata de coco slice
1 sdm selasih
Cara Membuat:
1. Masak nutrijel lechi sesuai kemasan, dinginkan sampai set. Potong jadi 8 bagian. Parut sesuai kebutuhan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam gelass, aduk-aduk manjaaah, dinginkan.
Semoga bermanfaat dan menginspirasi ya sahabat muslim. [jwt]
