ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, tidak terasa dua Minggu sudah sebagian kita menikmati masa #DiRumahAja terutama anak-anak. Meski bosan kita tetap bertahan demi kemaslahatan umat. Mengusir rasa bosan di akhir pekan dan mengawali pagi di hari Ahad, yuk ajak buah hati memasak menu Chicken Asparagus Pizza ala Khairunnisa ‘Icha Savitry di akun instagramnya @ichasavitry. Penulis buku Kelana Rasa Mancanegara ini pada resep kali ini merekomendasikan pizza berbentuk persegi dengan topping berwarna-warni. Berikut kutipan resepnya:
CHICKEN & ASPARAGUS PIZZA
@ichasavitry
Untuk 1 loyang
Bahan-Bahan:
190 ml air hangat
1,5 sdt ragi instan
380 gr tepung terigu serbaguna
1/4 sdt gula pasir
1 sdt garam
40 ml minyak zaitun
Saus pizza sesuai selera (pasta tomat + garlic sauce)
Topping sesuai selera (keju parut, fillet ayam, bawang bombai, tomat ceri, dan asparagus)
[gambar1] Instagram @ichasavitry
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, campur air hangat dan ragi. Aduk. Sisihkan 10 menit sampai berbuih.
2. Pada wadah lain, campur tepung, gula, dan garam. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya, lalu tuang campuran ragi. Aduk dengan spatula asal tercampur rata. Lalu tambahkan minyak zaitun. Uleni adonan selama 10 menit hingga kalis (tidak perlu sampai elastis). Tutup wadah dan biarkan untuk proofing selama 45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Panaskan oven 200 Celcius. Siapkan baking tray.
4. Kempiskan adonan, lalu lebaran dan bentuk sesuai selera. Tusuk-tusuk dengan garpu, dan tekan 1 cm pinggiran pizza sebagai batas topping.
5. Oleskan saus, taburi keju parut, lalu atur bahan topping. Panggang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang. Sajikan panas.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat sahabat muslim. [jwt]
