APA saja manfaat mengonsumsi granola untuk kesehatan? Kandungan nutrisi yang terdapat dalam Granola membuat makanan satu ini jadi alternatif terbaik bagi yang menjalani pola makan sehat.
Baca Juga: Sarapan Pagi Sehat dengan Sandwich Apel Granola
Manfaat Mengonsumsi Granola untuk Kesehatan
Dikutip laman hellosehat menerangkan bahwa granola terdiri dari rolled oats (biji gandum yang sudah digiling jadi pipih), biji-bijian, madu, dan beras.
Bahan-bahan tersebut kemudian dipanggang sampai jadi garing. Ada juga beberapa macam granola yang dicampur dengan kismis, buah kering, kurma, kacang almond, dan lain-lain.
Kebanyakan orang mengonsumsi granola dalam kemasan yang mudah dibawa. Namun, ada juga yang mengonsumsi granola dengan yogurt, madu, stroberi, pisang, dan buah-buah lain. Granola bisa juga dicampur dengan sereal untuk menambah nilai nutrisinya.
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), satu mangkuk granola mengandung 600 kalori, 28 gram lemak, 18 gram protein, 65 gram karbohidrat, 24,5 gram gula, dan 11 gram serat. Namun kandungan nutrisi ini bisa berbeda-beda, tergantung dari produk atau penyajian granola sendiri.
Dalam tulisan dr. Marsha Desica Arsanta, Dokter Umum di laman hello sehat menyebutkan manfaat kesehatan mengkonsumsi Granola:
1. Menangkal radikal bebas penyebab kanker
Granola mengandung vitamin B1, vitamin E, dan asam folat. Vitamin E didapatkan dari biji-bijian, minyak, dan kacang pada granola.
Kandungan ini berfungsi sebagai antioksidan yang akan melindungi tubuh Anda dari radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel serta pertumbuhan sel kanker.
2. Melindungi sistem saraf
Folat dan vitamin B1 memiliki fungsi untuk melindungi fungsi saraf. Nutrisi tersebut juga baik untuk metabolisme dan pertumbuhan sel, serta mencegah cacat tabung saraf (neural tube defect) pada bayi baru lahir.
3. Menjaga kekuatan tulang
Sedangkan mineral juga terdapat di dalam granola seperti fosfor, magnesium, selenium, besi, dan tembaga. Magnesium memiliki banyak fungsi yang baik untuk tubuh.
Fosfor membantu menjaga keseimbangan tubuh. Selenium, tembaga, dan besi penting untuk memelihara kekuatan dan perkembangan tulang.
Mineral juga sangat diperlukan untuk produksi sel darah merah dan jaringan penyambung. Karena itu, mineral-mineral ini membantu menjaga kesehatan tubuh, menjaga kekebalan tubuh, dan fungsi jantung serta saraf.
Selain itu, Granola juga dipercaya sebagai makanan yang bisa membantu menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol, dan mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Karena, makanan yang mengandung gandum utuh seperti granola memiliki kandungan mineral dan vitamin yang lebih banyak dalam tiap sajiannya bila dibandingkan dengan sereal.
Meskipun ada banyak manfaat granola, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum mengkonsumsinya ya sahabat muslim.
Karena Granola merupakan karbohidrat yang dimasak dalam lemak. Teknik pengolahan tersebut akan menghasilkan beberapa molekul kimia dalam tubuh yang tidak dapat dicerna.
Selain itu, beras yang terdapat di dalam granola memiliki kandungan nutrisi yang tidak terlalu banyak.
Oleh karena itu, sebaiknya mempertimbangkan hal-hal di bawah ini sebelum beli dan makan granola:
1. Periksa kandungan gulanya
2. Perhatikan kalori yang terkandung di dalamnya.
3. Jangan mengonsumsi granola secara berlebihan.
4. Meskipun punya banyak manfaat, granola tetap mengandung kalori, gula, dan lemak yang bisa membuat berat badan naik.
5. Pilih topping yang paling sehat, misalnya buah-buahan segar. Hindari susu tinggi lemak atau sirup cokelat dengan kandungan gula tinggi.
Semoga bermanfaat sahabat muslim. [jwt/hellosehat/Cms]
