Chanelmuslim.com-Telur dadar kali ini istimewa karena disiram dengan kuah saus tiram yang menimbulkan sensasi pedas manis. Berani coba resep Tumis Telur Dadar Kuah Saus Tiram ini?
Bahan-bahan:
4 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang kasar
50 gr jamur tiram/jamur kancing, iris tipis
2 buah wortel, iris serong tipis
5 batang buncis, iris serong
2 batang daun bawang, cincang kasar
3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
3 buah cabai hijau, iris serong tipis
3 buah cabai rawit, potong serong
1/2 sdt merica
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
minyak secukupnya
Cara memasak:
1. Kocok telur, tambahkan daun bawang. Goreng telur dadar hingga matang. Potong-potong, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan telur dadar yang sudah dipotong.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
(ind/vem)
