ChanelMuslim.com – Sarapan pagi dengan Alpukat merupakan asupan makanan sehat. Perpaduan Alpukat, Roti Gandum Panggang, Tomat dan Alpukat memberikan sensasi berbeda menyantapnya. Cepat dan mudah tentunya.
Berikut resep Sarapan Roti Panggang Tabur Alpukat dan Telur dikutip di laman CookinCanuck:
Bahan-Bahan:
3/4 alpukat, haluskan
¼ sdt jintan halus
1/8 sdt garam
2 iris roti gandum utuh, dipanggang
2 tomat, buang biji dan iris
1 SDM ghee/minyak Samin
2 telur
sejumput garam
Saus pedas, jika diinginkan
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk kecil, hancurkan alpukat dengan bagian belakang garpu hingga cukup halus. Aduk jintan dan garam.
2. Bagilah campuran alpukat di antara 2 iris roti panggang dan oleskan secara merata. Tambahkan irisan tomat.
3. Panaskan mentega/minyak Samin dalam wajan antilengket kecil di atas api sedang-tinggi. Pecahkan telur ke dalam wajan, berhati-hatilah agar tidak merusak kuning telur. Masak sampai putih telur sudah matang, tetapi kuning telurnya masih berair.
4. Tempatkan satu telur goreng di atas setiap roti panggang. Taburkan sedikit garam di atasnya. Sajikan dengan saus pedas, jika diinginkan.
Selamat mencoba. (jwt)
