ChanelMuslim.com – Tahukah ternyata pepaya juga bisa dikreasikan menjadi menu sarapan pagi yang sehat dan memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Perpaduan pepaya dengan yogurt kelapa akan memberikan sensasi berbeda saat menyantap buah ini langsung dari tempat pepayanya.
Pepaya Bowl diketahui sebagai menu yang bebas gluten dan kaya akan serat. Bahkan yogurt bisa diganti dengan air santan yang direbus dengan garam dan gula.
Berikut kutipan resep Sarapan Pepaya Bowl dari laman taste.au.com:
Bahan-Bahan:
2 pepaya masak kecil dibagi dua
2 x 170g yoghurt kelapa
2 sendok teh parutan kulit jeruk halus
2 sendok makan air jeruk nipis
1/3 gelas serpihan kelapa, panggang
1 mangga, diiris tipis
Cara Membuat:
1. Potong pangkal masing-masing setengah pepaya agar rata. Sendok biji dari potongan pepaya dan buang.
2. Campurkan yoghurt, kulit jeruk, dan jus dalam mangkuk kecil. Spoon yoghurt ke dalam lubang buah pepaya.
3. Susun serpih kelapa dan mangga di atas yoghurt. Siap disajikan.
Yogurt bisa diganti dengan isian lainnya seperti santan atau susu yang sudah dicampur dengan tepung beras. Atau kreasi lainnya sesuai selera keluarga.
Selamat mencoba. (jwt)
