ChanelMuslim.com – Bunda, nasi goreng memang menu andalan untuk sarapan pagi keluarga. Biar tidak bosan, bunda bisa berkreasi suka-suka.
Seperti dikutip laman Nova.grd.id, Nasi Goreng Wortel Udang berikut bisa jadi referensi untuk disajikan:
Bahan-Bahan:
1 sdm minyak wijen untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
150 g udang kupas, potong-potong kecil
2 sdt kecap ikan
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
300 g beras
100 g kacang polong
200 ml air wortel, dari 300 gr wortel dan 100 ml air, blender, saring
250 ml kaldu udang, dari rebusan kepala udang
2 tangkai kucai, iris halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan beras. Aduk rata. Masukkan kacang polong. Aduk rata.
3. Tuang air wortel dan kaldu udang. Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan kucai. Aduk rata.
4. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
Sumber: http://nova.grid.id/Sedap/Makanan/Ide-Sarapan-Pagi-Nikmat-Nasi-Wortel-Udang
Selamat mencoba. (jwt/Nova.grid)
