Chanelmuslim.com-Resep MPASI kali ini disajikan untuk si kecil yang berusia 7 bulan. Mam bisa gunakan slow cooker untuk memudahkan dalam proses memasaknya. Inilah Resep Bubur Salmon Asam Manis.
Bahan:
Ikan salmon 1/4 bagian dari fillet
Labu parang 1/8 bagian
Wortel 1/4 buah
Tomat cherry 2 buah
Jeruk lemon 1 buah
Bubur beras merah 20 sdm
Air bubur 5 sdm
Cara membuat:
1. Masak beras merah di slow cooker sejak malam jika masakan ingin disajikan pagi hari.
2. Setelah ikan salmon dari freezer cair, rendam dengan perasan jeruk lemon sekitar 30 menit.
3. Cuci bersih dan potong-potong wortel, labu, dan tomat.
4. Kukus ikan salmon beserta lemon di panci yang tertutup.
5. Ambil bubur beras merah dan air bubur. Aduk-aduk dengan api kecil hingga mendidih.
6. Tambahkan wortel ke dalam bubur hingga setengah matang lalu masukkan labu dan aduk terus hingga matang.
7. Kemudian masukkan ikan salmon dan tomat, aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
8. Blender bubur dengan hand blender.
9. Setelah halus, saring dan siap disajikan untuk si kecil. (ind/dapurmasak)
