BANYAK cara untuk mengolah daging ayam untuk si kecil di rumah nih Bunda, salah satunya chicken popcorn bisa jadi ide menu masakan yang unik.
Ayam popcorn adalah olahan ayam berupa potongan ayam berukuran kecil yang dilapisi tepung roti dan digoreng sehingga mirip popcorn.
Cara membuatnya juga mudah. Olahan ayam ini punya rasa gurih dan bentuk yang sangat mudah dimakan dan dibawa kemana-mana.
Camilan istimewa yang pasti akan disukai keluarga di rumah. Ini dia cara membuatnya yang dikutip dari Instagram chef @devinahermawan.
Baca Juga : Resep Pie Susu Mini, Mudah Dibuat di Rumah
Resep Chicken Popcorn
(untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
500 gr dada ayam filet
4 siung bawang putih
¼ buah bawang bombai
100 ml susu
¾ sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
½ sdm mixed herbs
1 sdt bubuk paprika (skip untuk versi tidak pedas)
1 sdt cuka
2 sdm saus sambal (skip untuk versi tidak pedas)
1 butir telur
6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt bubuk paprika
1 sdm bubuk bawang putih, opsional
100 gr maizena
1 sdm baking powder
1 sdt garam
½ sdt merica
Pelengkap:
Saus sambal
Baca Juga : Resep Mie Gacoan Enak dan Lezat ala Rumahan
Cara Membuat :
Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk
Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu
Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit
Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata
Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata
Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan
Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil
Chicken popcorn siap disajikan. [wmh]
