?
ChanelMuslim.com – Ayam, bahan dasar yang selalu siap untuk diolah kapan saja juga perlu dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya. Termasuk dengan kacang mede. Kacang yang bertekstur kasar bercita rasa gurih dan manis ini bisa diolah bersama ayam. Tumis Ayam Kacang Mede bisa jadi referensi sajian keluarga di akhir pekan.
Bahan-Bahan:
2 sdm minyak
2 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang bombay, potong menjadi dua bagian
6-8 cabai merah kering, buang bijinya dan potong menjadi dua bagian
1/2 cangkir kacang mede oven, cuci dan tiriskan
500 gr ayam, potong dadu kecil
1 daun bawang, diiris
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt gula
2 sdm air
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan dan tambahkan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah kering sampai harum.
2.Tambahkan kacang mede dan ayam. Masak ayam sampai permukaan berubah warna.
3. Tambahkan bawang Bombay, kecap ikan, kecap asin dan kecap manis, gula dan air kemudian terus tumis sampai ayam matang.
4. Tambahkan daun bawang
5. Sajikan hangat dengan nasi dan lauk lainnya.
Selamat Mencoba. (jwt/*)
