SEPERTI namanya kayu manis dikenal sebagai salah satu rempah beraroma wangi dan kaya manfaat. Bisa dijadikan salah satu bumbu rempah masakan, membuat kue atau seduhan air teh.
Sehingga menyimpannya dalam jumlah yang banyak adalah alternatif terbaik bagi yang memiliki sedikit waktu untuk berbelanja ke pasar.
Tapi kadang, penyimpanan yang tidak tepat membuat aroma kayu manis menjadi hilang dan cendrung berubah. Nah, agar kayu manis yang kita beli aromanya tahan lama, berikut tips menyimpannya:
1. Pilihlah Kayu Manis Batangan
Kayu manis batangan lebih awet disimpan dalam waktu lama dibandingkan bubuk. Kayu manis bubuk jika terpapar suhu ruangan dan tidak ditutup dengan rapat lama kelamaan aroma kayu manis akan hilang.
2. Simpan di Wadah Kedap Udara
Setelah membeli usahakan menyimpan di dalam wadah kaca atau plastik tertutup. Tidak perlu dicuci lebih dulu atau hindari terkena air karena bisa menimbulkan jamur.
3. Belilah sesuai kebutuhan
Jika masih membeli kayu manis bubuk. Belilah sesuai dengan yang dibutuhkan dalam jangka pendek. Misalnya untuk pemakaian sekali dua Minggu.
Perhatikan juga penyimpanannya, kayu manis bubuk lama kelamaan akan hilang aromanya jika disimpan terlalu lama. Simpan di tempat kering, sejuk, tidak lembap dan tidak terpapar sinar matahari langsung.
Nah, jangan ragu menyimpan kayu manis lagi ya sahabat muslim. Apalagi kayu manis memiliki banyak manfaat kesehatannya.
Semoga bermanfaat. [Jwt/Ln]
