ChanelMuslim.com – Bunda, lebaran selalu identik dengan bau wangi aneka kue kering di dapur keluarga. Mengolah dan membuat sendiri menjadi kebahagiaan tersendiri tentunya.
Nastar, tentunya juga salah satu varian kue kering yang tidak pernah absen untuk dieksekusi bukan? Tapi kadang diantara kita sering gagal saat tahap olesan kuning telur yang retak, pudar, tidak kinclong dan kegagalan lain yang bikin kadang nyerah membuat sendiri lagi dan memiliki untuk membeli.
Nah, dikutip di akun Instagramnya Ina Fitriani @momshee_kitchen yang merupakan seorang Baking Addict berbagi tips agar Nastar Tidak Pecah, tidak pudar dan kinclong.
Berikut tips yang dibagikan oleh Ina Fitriani tentang Olesan Nastar:
1. Menggunakan tiga jenis telur yaitu telur ayam kampung, telur omega3 dan telur herbal yang menghasilkan warna coklat keemasan seperti di foto.
[gambar1]
2. Kalau tidak ada omega 3 tidak berarti tidak bisa dengan telur biasa tetap bisa dan cantik kuning kinclong.
3. Hal yang perlu diperhatikan adalah – kompilasi setelah dioles biarkan 10 -15 menit diamkan dulu baru dipanggang kembali.
4. Kecilkan suhu kompilasi memanggang setelah dioles tidak beruntukan atau jerawatan
5. Mengolesnya jangan pelit-pelit oles. Oles 2 sampai dengan 3 kali secara merata,
6. Kuncinya sabar
7. Ukuran selai tidak terlalu besar agar nastar tidak retak.
Semoga bermanfaat. (Jwt/IG @momshee_kitchen)
