ChanelMuslim.com – Dalam memasak makanan kita membutuhkan aneka bumbu agar masakan menjadi nikmat. Banyak sekali jenis bumbu yang bisa digunakan. Tapi bagi pemula di dapur ada beberapa bumbu dasar yang perlu diketahui agar masakan menjadi lezat.
Berikut 5 bumbu dasar wajib selalu ada di dapur agar masakan yang diolah menjadi enak:
1. Bawang Putih
Bawang putih diyakini sebagai bumbu masak yang bisa memberikan cita rasa masakan menjadi lebih gurih dan harum.
Bawang putih sangat pas untuk semua masakan baik tumis, bening, bobor, gulai hingga goreng hampir semua masakan.
2. Bawang Merah
Bawang merah merupakan bumbu dasar yang juga harus ada di dapur keluarga. Bawang merah bisa membuat setiap masakan terasa makin sedap menggugah selera.
Bawang merah bisa dihaluskan, digoreng kering atau cukup diris tipis ketika digunakan untuk bumbu masak.
3. Cabai
Bagi penyuka pedas, cabai adalah bumbu wajib yang tidak bisa ditinggalkan. Cabai wajib ada di dapur sebagai sambal atau bumbu dasar aneka olahan masakan.
4. Garam
Jangan lupa, garam adalah bumbu wajib ada di dapur. Tanpa garam, apapun masakan yang dibuat akan terasa hambar.
Garam memberi rasa asin dan gurih pada setiap masakan. Setiap masakan membutuhkan garam.
5. Lada Bubuk
Banyak menu-menu instan maupun rumit membutuhkan lada bubuk. Apalagi lada bubuk diakui memberi rasa gurih dan aroma harum pada setiap masakan yang diolah.
Lada bubuk juga memberikan rasa hangat pada tubuh.
Diantara olahan sederhana menggunakan campuran lada adalah Sop, ayam goreng tepung, telur dadar dan banyak lagi.
Itulah 5 bumbu dasar yang harus tersedia di dapur. Kita akan aman jika ingin memasak menu sederhana kapan saja yang kita mau. Selamat memasak untuk keluarga tercinta.
Semoga bermanfaat. [jwt]
