ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, Mie adalah salah satu makanan favorit bagi masyarakat tanah air. Meski mie lebih populer sebagai menu makanan Chinese tetapi banyaknya jenis dan pilihan mie membuat masyarakat Indonesia berkreasi menyesuaikan dengan selera lidah mereka. Sebut saja Mie Aceh yang legendaris juga berbahan dasar mie.
Bicara mengenai Mie, berikut 5 jenis Mie yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia dan bahan pembuatannya:
1. Mie Udon
[gambar1]
Mie satu ini terbuat dari tepung terigu, lebih tebal dan bertekstur kenyal. Yang paling terkenal dengan olahan Mie Udon adalah Marugame Udon.
2. Mie Sohun
[gambar2]
Ilustrasi (thinkstock)
Mie satu ini terbuat dari pati kacang hijau, umbi-umbian atau sagu. Warnanya lebih transparan dan tekstur kenyal serta menjadi lembek saat dimasak.
Soun kering berwarna putih transparan dengan tekstur kuat dan liat saat masih kering. Biasa dijadikan olahan soun goreng atau untuk tambahan olahan menu sayur berkuah atau soto.
3. Mie Bihun
[gambar3]
Thinskstock
Bihun terbuat dari tepung beras, agak memiliki serat tapi sangat tipis dan rapuh saat kering. Bihun sering diolah menjadi aneka olahan mie bihun goreng dan kuah.
4. Mie Telur
[gambar4]
Pinterest]
Yang paling populer di tanah air adalah Mie Telur ini. Mie Telur sendiri terbuat dari telur dan gandum. Warna kuning pada mie terpengaruh oleh bahan telur sendiri. Biasa diolah menjadi Mie Goreng dan aneka olahan mie lainnya.
Sebelum diolah jenis mie ini direbus terlebih dahulu kemudian disaring dan siap diolah.
5. Misoa
[gambar5]
Source: diahdidi.com
Misoa terbuat dari tepung terigu, bertekstur halus dan juga rapuh. Berwarna tidak transparan dan cendrung putih. Misoa hanya bisa dikonsumsi dalam waktu cepat. Misoa seperti mie instan yang mengembang jika ditinggal lama-lama. Pastikan membeli jenis misoa sesuai kebutuhan ada Misoa Goreng dan Rebus.
Sudah tahukan sahabat muslim, masing-masing mie memiliki bahan dan tekstur yang berbeda. Semoga bermanfaat. [jwt]
