ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Sabtu, 05 Desember 2020 | 20 Rabiul Akhir 1442 H
Login
Register

 


 
 
 
 
TIPS

Luar Biasa, Ini 4 Manfaat Air Es pada Olahan Makanan

05 November 2019 05:33:11
Manfaat air es bagi masakan, tips dapur,
Ice water (source: TheHealthSite)

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, pernahkah berfikir bahwa ketika membaca resep sering dianjurkan menggunakan air es saat mengolah makanan tertentu.

Tahukah, ternyata penambahan air es tersebut sangat bermanfaat pada masakan yang sedang kita olah.

Berdasarkan pengalaman tim ChanelMuslim.com, berikut manfaat air es pada makanan yang diolah:

1. Membuat Makanan Kopong

Luar Biasa, Ini 4 Manfaat Air Es pada Olahan Makanan source: antero.co

Salah satu rahasia olahan makanan seperti tahu dan ubi menjadi kopong adalah tambahan air es ke dalam adonan. Air es berfungsi membuat adonan bertekstur halus dan mengembang secara tepat.

Cobalah jika ingin mengolah makanan berkopong, ganti air biasa dengan air es yang dingin. Dijamin olahan kopongnya akan terbentuk.

2. Mengenyalkan Makanan Digiling

Luar Biasa, Ini 4 Manfaat Air Es pada Olahan Makanan

Penambahan air es pada adonan makanan seafood dan daging giling akan membuat tekstur makanan menjadi kenyal dan lembut.

Usahakan menggunakan air es pada adonan seperti pempek, otak-otak, somay dan bakso dan olahan daging giling lainnya.

Air es berfungsi untuk menghasilkan suhu dingin yang membuat daging berkontraksi sampai akhirnya jadi kenyal dan lembut.

3. Air Es Menghambat Fermentasi

Luar Biasa, Ini 4 Manfaat Air Es pada Olahan Makanan source: fimela

Penambahan air es pada roti berfungsi untuk memperlambat proses fermentasi sehingga membuat adonan mengembang secara sempurna.

Pengalaman membuktikan bahwa adonan roti dengan air biasa menghasilkan roti yang bertekstur padat dan tidak mengembang. Sementara jika menggunakan air es roti jadi mengembang sempurna.

4. Air Es Membuat Renyah Makanan Bertepung

Luar Biasa, Ini 4 Manfaat Air Es pada Olahan Makanan

Nah, jika ingin menghasilkan makanan seperti ayam goreng tepung, udang tepung dan makanan gorengan bertepung lainnya agar menjadi renyah dan crispy maka rahasianya adalah penambahan air es pada adonan tepung.

Air es berfungsi membuat renyah makanan. Suhu dingin dari air es tersebut membuat tekstur adonan menjadi lebih lembut.

Coba deh, ganti air biasa dengan air es saat membuat adonan diatas. Insya Allah makanan jadi lebih istimewa dan nikmat. Semoga bermanfaat sahabat muslim.[Jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
manfaat air es bagi masakan
tips dapur
 
BERITA LAINNYA
 
 
 
TIPS
03 April 2018 17:16:57

Tips Menyimpan Kentang agar Tahan Lama

 
TIPS
01 September 2018 06:32:19

Ini Tips Memilih Semangka yang Tepat

Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 

 
 
TERBARU
 
cmm market
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0811.1362.284