ChanelMuslim.com – Rasa asin pada garam memberikan cita rasa masakan tambah lezat dan nikmat untuk disantap.
Tetapi garam sebagai salah satu bahan pelengkap makanan yang wajib ada di dapur sedang habis. Jangan panik, gunakan beberapa bahan makanan ini sebagai pengganti garam.
1. Margarin
Berbeda dengan mentega, margarin memiliki rasa yang asin karena margarin mengandung garam.
Gunakan margarin untuk menumis sayuran dan pengambilan margarin yang tepat bisa jadi pengganti garam.
2. Kecap Asin
Kecap asin biasa dicampurkan pada beberapa sajian masakan. Rasanya yang asin bisa digunakan untuk menggantikan garam.
Untuk sajian tumisan, kecap asin dapat dijadikan pengganti kecap ditambah dengan rebon agar rasa asin semakin kuat.
3. Saus Tiram
Penyelamat rasa tumisan. Cukup tambahan saus tiram pada tumisan akan membuat tumisan semakin enak. Saus tiram dalam proses produksi menambahkan garam untuk menguatkan rasa. Saat sudah menggunakan saus tiram hindari menggunakan garam.
4. Ikan Asin
Dalam proses pembuatannya ikan asin menggunakan garam untuk mengawetkannya.
Ikan asin dapat digunakan sebagai bumbu tabur. Goreng ikan asin hingga kering, lalu tumbuk hingga halus. Bumbu tabur ini cocok untuk jenis masakan yang ditumis.
Jadi, jangan panik ketika garam habis. Bisa digantikan dengan beberapa bahan diatas. Bahkan bahan-bahan tersebut jika diolah menjadi tumisan pastikan rasa sebelum menambah garam.
Semoga bermanfaat. (jwt/vemale)
Nah, cara ibu ini juga membuat masakan makin enak. Pasti saja masakan yang dibuat makin sehat. Selamat mencoba.
