ChanelMuslim.com – Jika di tanah air, kacang polong biasa dikonsumsi dalam bentuk makanan kering untuk camilan atau dimasukkan ke dalam masakan. Tetapi tahukah bahwa jenis kacang satu ini juga bisa diolah dengan berbagai cara memasak.
Tip Dapur Uji menemukan bahwa kita tidak perlu mencairkan kacang polong beku sebelum dimasak. Kacang polong segar atau beku dapat digunakan langsung. Berikut ini 4 cara memasak kacang polong dilansir laman tasteofhome:
Metode 1: Microwave
Kacang polong, segar atau beku, dapat dipanaskan. Dalam piring yang aman untuk microwave, gabungkan kacang polong dengan satu sendok makan air.
Tutup dengan penutup (atau serbet kertas) dan masak dengan suhu tinggi selama sekitar 3-4 menit.
Aduk kacang polong dan terus memasak selama 3-5 menit lebih lama. Cicipi satu (hati-hati panas). Jika empuk dan panas di seluruh,berarti sudah bisa dimakan.
Metode 2: Rebus
Cara cepat dan mudah lainnya untuk menyiapkan kacang polong.
Dalam panci, campurkan 16 ons kacang polong dengan sekitar ½ gelas air.
Didihkan cairan dengan tutupnya. Kurangi panas, tutup, dan biarkan kacang polong didihkan selama 3-5 menit, atau sampai empuk.
[gambar1]
Metode 3: Kukus
Tuang sekitar satu inci air ke dalam panci. Tempatkan keranjang pengukus dan masukkan ke dalam panci. Didihkan air, lalu tutup panci. Uap yang naik akan dengan lembut memasak kacang polong. Kukus selama 2-4 menit, sesekali menguji. Ketika kacang polong empuk, mereka siap.
[gambar4]
Metode 4: Tumis
Mulailah dengan memanaskan satu sendok makan mentega atau minyak di atas api sedang-tinggi. Jika ingin menambahkan rasa, masukkan bawang cincang atau bawang putih cincang. Tambahkan sekitar 2 cangkir kacang polong. Aduk mereka, masih dengan api sedang-tinggi, sampai dipanaskan dan lunak, sekitar 3-5 menit.
Jika ingin meningkatkan rasa pada kacang polong bisa terapkan hal berikut:
1. Tambahkan bumbu segar seperti mint atau tarragon ke dalam air saat direbus atau dikukus untuk menambah rasa.
2. Taburi kacang polong dengan sedikit gula untuk menghasilkan rasa manis alami.
3. Buat salad dengan kacang polong matang. Mereka sangat lezat dengan saus krim.
Semoga bermanfaat. [jwt]
