ChanelMuslim.com – Wah, sudah mulai masuk tanggal tua nih sahabat muslim. Terutama bagi karyawan, tanggal-tanggal tua masa-masa dituntut untuk Kreatif menemukan menu enak tetapi low budget.
Resep Egg Fritata ala Yzma Rendy di akun Instagramnya @yzmalicious bisa jadi referensi menu tanggal tua. Berikut kutipan resep Egg Fritata, Menu Teiur Mewah di Tanggal Tua:
Bahan Utama :
5 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt lada
80 ml susu plain
1 sdt oregano
1 cup Mozzarella & cheddar
2 sdm mentega
Minyak sayur secukupnya
Bahan Filling:
1/2 buah bawang bombay, rajang
2 butir bawang putih, cincang
1 buah Tomat tanpa biji, iris kasar
1/2 ikat daun Bayam, iris
1 buah wortel, parut
80 gram daging sapi giling
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega. Tumis irisan tomat sampai setengah layu. Angkat & sisihkan.
2. Tumis duo bawang sampai harum. Tambahkan daging giling. Oseng-oseng sampai daging berubah warna. Terakhir tambahkan wortel dan daun bayam. Oseng kembali sampai daging matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. Kocok telur berikut dengan garam, merica & oregano. Tambahkan susu. Kocok kembali. Lalu tambahkan bahan tumisan. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Terakhir tambahkan keju, sebagian saja. Aduk kembali.
4. Panaskan teflon. Tambahkan minyak secukupnya dan sedikit mentega. Lalu tuang kocokan telur. Tabur dengan tomat dan keju. Tutup rapat. Masak dengan api kecil sekitar 10-15 menit atau masak sampai matang. Sajikan selagi hangat dengan saus favorit masing-masing.
Selamat mencoba. [jwt/IG @yzmalicious]
