ChanelMuslim.com – Salah satu menu klasik yang jadi favorit keluarga Indonesia adalah Mie Goreng. Dengan bumbu yang sederhana dan rahasia kreasi yang beragam membuat menu ini tak lekang oleh waktu.
Salah satunya rkreasi Mie Goreng yang bisa dicoba adalah resep dari Icha Savitry di Akun Instagramnya @ichasavitry yaitu Mi Goreng Udang.
Berikut kutipan Resep MI GORENG UDANG ala Icha Savitry @ichasavitry:
Bahan-Bahan:
400 gr mi telur kering, rebus hingga matang, tiriskan
250 gr udang kupas
150 gr pak choy, iris kasar
3 batang daun bawang, iris kasar
3 batang seledri, iris kasar
Minyak goreng secukupnya
4 sdm kecap manis
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang, tumis hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tambahkan sedikit minyak pada wajan. Masukkan pak choy, kecap, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan mi, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan udang goreng. Aduk hingga merata. Matikan api.
3. Atur mi goreng pada piring saji. Hidangkan selagi hangat.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun Instagram @ichasavitry.
Selamat mencoba. [jwt]
