ChanelMuslim.com – Liburan tidak selalu harus keluar. Rumah pun bisa jadi destinasi kumpul keluarga dengan berbagai aktifitas seru.
Salah satu mengajak anak membuat wingko. Kudapan khas Nusantara ini selain mudah pengolahannya juga bahan-bahan sangat sederhana.
Bahan-Bahan:
150 gram tepung ketan
250 gram kelapa parut tidak tua dan tidak terlalu muda
2,5 sdm gula pasir
50 gram margarin cair
Sejumput garam
vanilli bubuk
air/santan bila diperlukan
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Cairkan margarin sisihkan
2. Aduk semua bahan kecuali air/santan uleni sampai tercampur rata jika adonan masih dirasa kering boleh ditambah sedikit air/santan.
3. Bentuk bulat adonan kemudian pipihkan lakukan sampai habis.
Panggang diatas teflon dgn api kecil biar wingko babat tidak cepat gosong, jika kedua sisi berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. (jwt).
