ChanelMuslim.com – Olahan Lasagna Roti Tawar merupakan kreasi olahan lasagna menggunakan roti tawar sebagai bahan utama. Jika lasagna biasanya dibuat menggunakan pasta, kreasi lasagna dari Dapoer Erna ini mengolahnya menggunakan roti tawar.
Rasanya Lasagna Roti Tawar tidak kalah lezat dari yang menggunakan pasta. Yuk kita coba membuat kreasi olahan Lasagna Roti Tawar ini!
Resep kreasi dari Erna Prihan di akun instagramnya @dapoererna bisa jadi referensi untuk dipraktikkan. Berikut ini kutipan resepnya:
LASAGNA ROTI TAWAR
Resep: IG @dapoererna
Bahan-Bahan:
4-6 lbr roti tawar (sesuaikan dengan wadahnya)
Bahan Saos Merah:
150 gr daging giling
200 saos bolognaise
3 sdm saos tomat
1 btr bawang bombay
2 btr bawang putih
½ sdt lada halus
1 sdt italian herb (oregano, rosemery, parsley)
½ sdt garam
1 sdt gula
1 sdm margarin untukbmenumis
Bahan Saos Putih/Bechamel:
½ sdm margarin
1 sdm penuh terigu
250ml susu cair
100 keju chedar parut
½ sdt garam
½ sdt lada halus
½ sdt pala halus
1 sdt parsley
Keju mozarela secukupnya
Cara Membuat:
1. Saos Merah: Tumis duo bawang dengan 1 sdm margarin, masukkan daging giling kemudian masukkan saos dan semua bumbu-bumbu Kemudian tambahkan air dan masak sampai bumbu meresap dan daging matang. Angkat sisihkan
2. Saos Putih: Panaskan margarin, masukkan terigu aduk-aduk lalu susu aduk cepat, kemudian masukkan keju parut, lada, garam, parsley. Aduk-aduk sampai mengental matikan api dan sisihkan
3. Penyeselesain: atur bahan-bahan di wadah tahan panas, pertama susun roti tawar, lalu saos merah, kemudian saos putih bechamel, lalu keju mozzarella, saos merah lagi dan begitu seterusnya sampai penuh. Terakhir tabur atasnya dengan keju mozarella lagi.
4. Panggang dengan api bawah suhu kurleb 170-180°c selama 20 menit, kemudian api atas bawah 5 menit. Angkat, tabur atasnya dengan parsley. Sajikan hangat-hangat ditemani buah dan salad.
Selain membuat sendiri, saos merah juga bisa dibeli di pasar dalam bentuk kemasan saos bolognese daging sapi. Lasagna Roti Tawar siap disantap bersama keluarga tercinta. Bisa jadi hidangan di pagi hari atau saat kumpul keluarga. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
