ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, musim hujan selalu ingin menikmati menu hangat. Resep Seblak Baso Aci dari Irma Desmayanti di akun instagramnya @irmadesmayanti. Sangat mudah dan recommended dijadikan camilan hangat di saat lapar. Berikut kutipan resepnya:
SEBLAK BASO ACI By : @irmadesmayanti
Bahan Baso aci:
100 gr tapioka
100 gr terigu
170 ml air mendidih
2 bawang putih haluskan
1/4 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang iris halus
Bahan Seblak:
15 butir baso Aci
1 sdm makaroni
1 buah tahu putih, potong dan goreng kering 1 butir telor
1 batang daun bawang iris
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan air
Bumbu Halus:
15 buah rawit merah
1 sdt cabe merah giling
4 siung bawang putih
3 cm kencur
Cara Membuat:
1. Baso Aci: Didihkan air bersama bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Sementara itu, campur tapioka, daun bawang dan terigu. Setelah air mendidih langsung tuang ke campuran tepung, aduk pakai sendok kayu hingga tercampur rata (aduk perlahan aja agar cilok tidak keras). Siapkan secukupnya air untuk merebus cilok, masukkan cilok biarkan hingga mengapung. Angkat tiriskan.
2. Seblak: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan telor buat orak arik, biarkan telor matang. Tambahkan air, saat mendidih masukkan baso Aci, makaroni dan tahu, beri bumbu koreksi rasa. Menjelang matang, masukkan sayuran masak sebentar. Sajikan hangat.
Nah, sangat mudah bukan? Dijamin stok bahan-bahan sudah tersedia di dapur keluarga tercinta. Selamat mencoba. [jwt]
