ChanelMuslim.com – Tahukah, ternyata durian tidak saja bisa diolah menjadi aneka kue dan tempoyak khas Jambi, tetapi juga bisa diolah menjadi Sayur.
Resep spesial dari Reysta Fauzia yang diunggah di akun Instagramnya @resytafauzia bisa jadi ide menu makanan durian yang bisa disantap dengan nasi.
Sayur Gurih Durian Muda menjadi pilihan Restya saat mendapatkan durian muda. Kreasi memasak Restya mengolah durian muda bisa dicoba.
Berikut kutipan resep Sayur Gurih Durian Muda ala @reystafauzia:
[gambar1]
SAYUR GURIH DURIAN MUDA
By: @reystafauzia
Bahan-Bahan:
200 gr durian muda, suwir-suwir dagingnya
5-7 lonjor kacang panjang
1 belah labu kuning
700 ml air santan sedang
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, geprek
10 biji cabe rawit utuh
Garam
Gula
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga wangi. Masukkan air santan, aduk terus hingga mendidih.
2. Lalu masukkan labu kuning, masak hingga labu lembut. Lalu masukkan daging durian, garam dan gula. Aduk sebentar kemudian masukkan juga kacang panjang dan cabe rawit, masak hingga matang. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.
Resep menu khas Reysta Fauzia bisa diikuti di akun Instagramnya @reystafauzia.
Selamat mencoba. (jwt)
