ChanelMuslim.com – Menu sate juga bisa jadi menu andalan saat berbuka puasa maupun sahur. Cita rasa daging has yang khas dipadukan dengan bumbu sederhana kemudian dipanggang dengan api yang tepat akan menghasilkan Sate yang bercita rasa khas. Termasuk dengan Sate Maranggi.
Sate tanpa tambahan kuah ini sangat sedap disantap bersama keluarga. Resep spesial dari Hilmi Fitriani di akun Instagramnya @hilmi_fitriani87 bisa dicoba.
Berikut kutipan resepnya:
SATE MARANGGI
By @hilmi_fitriani87
Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi has
5 sdm minyak sayur
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 sdm air asam
Bumbu halus untuk sate:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
50 gr gula merah
1 sdm ketumbar sangrai
Sejempol lengkuas
Bahan sambal aduk jadi 1:
1 buah tomat iris
3butir bawang merah iris kasar
Cabe rawit secukupnya iris
Air jeruk nipis.
Garam gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci daging potong dadu,
2. Dalam baskom campur daging dengan bumbu halus dan bahan-bahan lain. Aduk rata. Remas-remas sebentar. Diamkan minimal 1 jam.
3. Tusuk daging dengan tusukan sate.
4. Siapkan panggangan. Panggang sate hingga matang.
5.Sajikan sate maranggi dengan sambal.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun Instagram Hilmi Fitriani.
Selamat mencoba. [jwt]
