ChanelMuslim.com – Pagi hari selalu ingin menyajikan menu sederhana tetapi tetap terjaga asupan gizinya. Ide sayur Lasagna bisa jadi ide berikutnya untuk dicoba.
Berikut kutipan resep Sayur Lasagna dilansir laman thesprunceeat:
RESEP SAYUR LASAGNA
Bahan-Bahan:
2 sendok makan minyak zaitun
1/2 cangkir bawang cincang
3 siung bawang putih, cincang
1/2 cangkir paprika hijau potong dadu
1/2 cangkir paprika merah potong dadu
1/2 cangkir zucchini potong dadu
8 ons. irisan jamur
2 saus spageti 26 ons botol atau 6 cangkir saus spageti buatan sendiri
garam halal dan lada hitam secukupnya
15 ons keju ricotta
2 butir telur besar, kocok sebentar
1 cangkir keju parut
12 mie lasagna siap oven
1 cangkir keju Parmesan parut
2 cangkir keju mozzarella parut
Cara Membuat:
1. Panaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar (12 atau 14 inci) di atas api sedang. Tambahkan bawang, bawang putih dan paprika. Tumis beberapa menit sampai sayuran mulai melunak.
3. Tambahkan zucchini dan jamur. Tumis 2-3 menit lagi hingga sayuran melepaskan sebagian besar airnya. Aduk saus spageti.
4. Didihkan, lalu kurangi panasnya dan biarkan saus mendidih sekitar 7-10 menit. Cicipi dan sesuaikan bumbu.
5. Dalam mangkuk sedang, campur keju ricotta, telur, dan keju. Sisihkan.
6. Sendokkan sekitar 3/4 cangkir saus sayuran ke dasar wajan berukuran 9 x 13. Tempat dengan empat mie lasagna, akan melintang. Tidak apa-apa jika mereka tumpang tindih. Taburi dengan 1/2 campuran ricotta, keju Parmesan dan 1/3 saus.
6. Taruh lagi dengan empat mie lasagna lagi, campuran ricotta yang tersisa, 1 cangkir keju mozzarella parut dan 1/3 saus. Taburi sisa mie lasagna dan saus spageti yang tersisa. Taburkan mozzarella yang tersisa di atas saus spageti.
7. Tutup dengan aluminium foil, dan panggang 30 menit. Lepaskan kertas timah, dan panggang lagi 10-20 menit sampai berwarna emas dan bergelembung. Biarkan sayur lasagna 15 menit sebelum dipotong.
Selamat mencoba. (jwt)
