ChanelMuslim.com – Sarapan pagi dengan resep yang sangat mudah berbahan telur dan ditambah aroma kemangi bisa jadi ide teratas.
Paduan telur dan minyak zaitun membuat sarapan pagi jadi rendah lemak dan kaya protein sehat.
Berikut kutipan Resep Telur Kemangi dilansir laman Jamie Oliver:
Bahan-Bahan:
2 tangkai kemangi segar
3 tomat ceri
2 telur ayam besar
minyak zaitun
Cara Membuat:
1. Ambil daun kemangi dan sobek-sobek.
2. Potong tomat ceri menjadi dua di atas talenan.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan sedikit garam dan merica.
Kocok dengan baik dengan garpu sampai sepenuhnya digabungkan.
4. Letakkan wajan kecil anti lengket hingga panas. Tambahkan ½ sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan dan putar panasnya hingga tinggi.
5. Tambahkan tomat dengan hati-hati dan goreng selama 1 menit. Kecilkan api menjadi rendah dan taburkan di atas daun kemangi.
Tuang telur dengan hati-hati, lalu miringkan wajan untuk menyebarkannya secara merata.
Dengan menggunakan garpu, aduk sedikit telur di sekitar wajan.
6. Ketika telur dadar mulai matang dan mengeras, tetapi masih memiliki sedikit telur mentah di atasnya, gunakan spatula untuk memudahkan di sekitar tepi telur dadar, kemudian lipat menjadi dua – ketika mulai berubah menjadi cokelat keemasan di bawahnya, lepas panci dari panas dan geser telur dadar ke piring.
Selamat mencoba. [jwt]
