ChanelMuslim.com – Meski telur adalah menu harian yang selalu jadi penolong di kala lapar melanda. Telur juga bisa dikreasikan menjadi aneka menu yang luar biasa. Tak hanya sekedar telur dadar atau Omelet saja. Termasuk denhan Omelet Udang.
Perpaduan telur dengan seafood ini bisa jadi menu antibosan untuk pagi yang penuh semangat. Berikut resep Omelet Udang dilansir laman tasteaholic:
Bahan-Bahan:
10 ekor udang besar
6 butir telur
4 tomat anggur
1 bayam secukupnya
1/4 bawang
1 sdm garam
1 tangkai peterseli
1/4 sdt cabai
Cara Membuat:
1. Potong bawang dan iris tomat menjadi dua memanjang.
2. Hidupkan api sedang dan tumis bawang dan garam untuk dimasak. Pada saat yang sama, tempatkan potongan tomat anggur ke bawah untuk dipanggang sedikit.
3.Ketika bawang bombay layu masukkan bayam hingga layu.
4. Masukkan udang dan kemudian masukkan telur dan Orak Arik dengan api sedang untuk mendapatkan telur bertekstur lembut. Atau juga bisa menumpuk telur agar menjadi telur dadar yang nikmat. Tutup selama 6 menit hingga Omelet berbentuk bulat. Taburkan peterseli dan sajikan hangat dengan aneka sambal kesukaan keluarga.
Selamat mencoba. (jwt)
