ChanelMuslim.com – Salah satu menu akhir pekan yang bisa dicoba di dapur keluarga adalah menu Makaroni Panggang Telur.
Menu sederhana, mudah tetapi membutuhkan kesabaran hingga menjadi adonan makaroni. Berikut kutipan resep Makaroni Panggang Telur:
Bahan-Bahan:
1 1/2 gelas makaroni
3 sendok makan mentega tawar (dibagi)
2 sendok makan tepung serbaguna
1/4 gelas susu
1 gelas yogurt
1/4 sendok teh paprika
1/2 sendok teh lada, atau secukupnya
2 1/2 cangkir keju cheddar parut ( dibagi )
1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
Cara Membuat:
1. Panaskan lebih dulu oven ke 350 dan oleskan mentega di 1 1/2-liter loyang.
2 Masak makaroni dalam air asin mendidih mengikuti petunjuk paket; Tiriskan dan sisihkan.
3. Sementara itu, lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci sedang dengan api kecil. Blender dalam tepung, aduk terus, sampai halus dan bergelembung. Lanjutkan memasak selama 2 menit, aduk terus.
3. Tambahkan susu secara bertahap, lalu setengah-setengah. Lanjutkan memasak selama sekitar 2 hingga 3 menit, atau sampai campuran mengental dan mulai menggelembung, aduk terus.
4. Angkat dari api dan tambahkan paprika, lada hitam, dan 2 cangkir keju; aduk sampai keju meleleh dan sausnya halus.
5. Cicipi saus dan sesuaikan bumbu, tambahkan garam, sesuai kebutuhan.
6. Campurkan saus keju dengan makaroni
7. Taburkan sisa keju di atasnya. Potong 1 sendok makan sisa mentega menjadi potongan-potongan kecil dan taruh potongan di atas casserole.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, hingga berwarna keemasan dan menggelegak. Biarkan dingin selama 5 menit sebelum disajikan.
Sajikan dan nikmati!
Selamat mencoba. [jwt/thesprunceeat]
