ChanelMuslim.com – Bunda, daun Kemangi tidak saja untuk lalapan lho. Tetapi juga bisa dikreasikan dengan aneka bahan makanan lainnya seperti tahu dan tempe.
Berikut resep Tempe Kecap Kemagi by @dapurlinna yang dibagikan di akun Instagramnya ini bisa dicoba di dapur keluarga.
Bahan-Bahan:
1 papan tempe (ukuran kecil), potong dadu
1 ikan daun kemangi
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt saus tiram
Kecap manis sesuai selera
1 tomat merah, potong 4
Jeruk limau (optional)
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
4 cabe hijau, iris serong
4 cabe merah, iris serong
Cabe rawit (optional)
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan saus tiram, tomat, daun salam dan lengkuas. Masukkan tempe, tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan air lalu masak hingga meresap (sisakan sedikit kuah), tambahkan daun kemangi dan perasan jeruk limau, aduk rata, angkat.
Sajikan dengan nasi hangat tentunya akan menambah nafsu makan bunda dan keluarga.
Selamat mencoba. (jwt/@dapurlinna)
