ChanelMuslim.com – General Tso’s Chicken, menu yang lagi hits inu ternyata juga bisa kita olah sendiri lho. Perladuan ayam dan bumbu saus menjadikan menu ini khas.
Berikut kutipan resep spesial dari Clarissa’s Kitchen and Food di akun Instagramnya @dapurbekal:
GENERALCHICKEN
ala #dapurbekal
Bahan-Bahan:
– 250gr paha ayam filet (potong jadi beberapa bagian, goreng dgn tepung goreng serbaguna)
– 2 siung bawang putih (cincang halus)
– sedikit jahe (cincang halus)
– 2-3sdt bubuk cabai
– 5 cabai rawit utuh (yang warna merah, jumlah boleh lebih)
– 1 sdm penuh margarin
Bahan saus (campur jadi 1):
– 1sdm saus hoisin (boleh ganti dgn madu kalau misal tidak punya)
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt tepung maizena
– sedikit merica
– 50ml air (+sedikit kaldu bubuk)
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin. Masukkan bawang putih, jahe, cabai bubuk, cabai rawit. Masak sampai matang dan wangi.
2. Masukkan bahan saus, aduk sampai mengental.
3. Masukkan ayam goreng. Aduk-aduk sampai ayam terlapisi saus.
4. Sajikan, taburi dengan wijen & daun bawang.
Resep lainnya bisa langsung diikuti di akun Instagramnya @dapurbekal.
Selamat mencoba. (jwt)
