ChanelMuslim.com – Terong tak pernah bosan untuk disajikan setiap minggunya. Apalagi bagi keluarga yang suka dengan rasa pedas. Terong Balado bisa jadi hidangan anti bosan yang sangat ditunggu-tunggu.
Bahan-Bahan:
4 buah terong ukuran sedang, potong serong, goreng setengah matang
Bumbu Balado:
20 buah cabe merah keriting
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu, lalu aduk-aduk hingga bumbu matang
2. Tambahkan garam, gula,penyedap dan koreksi rasa. Kemudian masukkan terong yang sudah digoreng tadi. Aduk dan matikan api.
Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran lainnya.
Selamat mencoba. (jwt)
