ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, sudah pernah coba menu Udang Brokoli Tumis Saus Garlic? Olahan udang dan brokoli dipadukan dengan saus beraroma bawang putih ini semakin nikmat disantap dalam kondisi hangat. Dijamin keluarga suka.
Resep Udang Brokoli Tumis Saus Garlic dari Rahmi Kitchen di akun instagramnya @rahmi_mol menggunakan China Recipe ini bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
UDANG BROKOLI TUMIS SAUS GARLIC (CHINA RECIPE)
Bahan-Bahan:
1 bonggol sedang brokoli
10 ekor udang
3 siung garlic (bawang putih), dicincang halus
Lada bubuk
Bahan garlic sauce:
2 sdm light soy sauce
1/2 sdt minyak wijen
2 siung garlic, di cincang halus
1/4 batang daun bawang (ambil bagian putihnya saja)
1 sdm tepung maizena
[gambar1] Foto dan Resep milik akun Instagram @rahmi_mol
Cara Membuat:
1. Potong-potong brokoli, cuci bersih, lalu rebus dengan air mendidih yang dicampur garam. Rebus selama 2 menit lalu tiriskan
2. Campur semua bahan garlic sauce di mangkok, sisihkan dulu
3. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih cincang sampai harum – lalu masukkan udang, dan masak sampai berubah warna – masukkan brokoli, lalu beri lada bubuk secukupnya dan aduk-aduk rata sebentar
4. Kemudian tuang garlic saucenya, dan aduk merata sauce dengan udang dan brokoli, beri sedikit air jika dirasa agak kering
5. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam. Masak sebentar sampai semua tercampur rata, matikan kompor dan sajikan.
Selamat mencoba. [jwt]
