ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, bosan dengan menu-menu an berbau daging kurban. Yuk sajikan Macaroni schotel untuk keluarga tercinta di akhir pekan penuh bahagia meski #DiRumahAja.
Resep Makaroni Schotel dari Hany yang dibagikan di akun instagramnya @dapur_hany bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
MAKARONI SCHOTEL
Bahan-Bahan:
200 gram macaroni elbow (rebus sesuai petunjuk, tiriskan, beri minyak goreng supaya tidak lengket)
80 gram bawang bombay dipotong kecil
2 sdm margarine
160 gram keju (parut)
3 buah sosis, belah dua, potong tipis-tipis
4 butir telur utuh
320 ml susu cair
1 sdt garam (atau sesuai selera)
1/2 sdm gula (atau sesuai selera)
½ sdt pala (atau sesuai selera)
½ sdt merica (atau sesuai selera)
Bahan Topping Saus Putih:
1 sdm butter
2 sdm tepung terigu
300 ml susu cair –
Garam secukupnya
Pala secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
150 gram keju cheddar, parut
[gambar1] Foto dan Resep milik akun Instagram @dapur_hany
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan macaroni, keju ,sosis, telur. Bumbui dengan garam, gula, pala, merica. Tuang susu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, maka adonan siap untuk dituang ke wadah (ada baiknya dibiarkan sebentar supaya susu terserap oleh makaroni).
2. Tuang ke pinggan tahan panas atau ke cup aluminium kecil. Kukus selama 30 menit. Sisihkan.
3. Panaskan butter, masukkan terigu, aduk-aduk hingga rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sampai diaduk cepat supaya tidak bergumpal. Masukkan keju parut, garam dan merica. Aduk rata hingga keju meleleh.
4. Tuang saus putih ke atas adonan macaroni. Ratakan. Taburi dengan keju parut.
5.Panggang dengan api atas selama 10-15 menit hingga keju menguning dan beraroma enak.
Topping nya bisa disesuaikan dengan stok di dapur ya sahabat muslim.
Selamat mencoba. [jwt]
