Chanelmuslim.com- Risoles adalah salah satu makanan yang cocok untuk disajikan untuk segala acara. Coba yuk, resep Risoles Isi Daging Ayam.
Risoles merupakan makanan yang tidak hanya enak sebagai camilan saja. Lebih jauh, risoles juga bisa menjadi makanan yang mengenyangkan dan menjadi pengganti nasi ketika Mam ingin diet.
Risoles adalah salah satu makanan yang cocok untuk disajikan untuk segala acara.
Untuk itu, kali ini Chanelmuslim akan memberikan resep membuat risoles isi daging ayam yang super enak dan pastinya sangat mudah untuk membuatnya. Berikut bahan dan cara membuat risoles tersebut. Simak baik-baik ya.
Bahan Kulit
200 gram tepung terigu
3 butir telur
250 ml susu cair
250 ml air hangat
Garam (secukupnya)
Bahan Isi
500 gram daging ayam (cincang halus)
50 gram tepung maizena
200 gram tepung terigu
750 ml susu cair
4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
1 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)
100 gram wortel (potong dadu kecil-kecil)
6 sdm gula
1/2 sdt pala bubuk
Garam (secukupnya, 1 sdt)
Merica bubuk (secukupnya, 1 sdt)
1 batang daun seledri (cincang halus)
1 sdm margarin
Bahan Pelengkap
1 butir telur (ambil putihnya saja, kocok)
100 gram tepung panir
Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
Kulit: Campurkan air dan susu dengan tepung lalu aduk rata. Masukkan telur dan sedikit garam dan aduk. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan biarkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah, dadar adonan menggunakan teflon seperti membuat kulit dadar gulung atau kulit lumpia.
Isi:
1. Untuk membuat isi, panaskan wajan yang sudah diberi margarin. Masukkan bawang putih dan bawang putih hingga harum.
2. Selanjutnya, masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam setengah matang.
3. Masukkan pula susu cair dan tepung lalu aduk hingga rata. Jangan lupa memasukkan wortel, daun seledri, gula, garam, bubuk pala dan merica bubuk. Masak isi risoles hingga matang.
Risoles: Setelah kulit dan isi telah matang. Saatnya membuat risoles.
1. Ambil satu lembar kulit. Letakkan satu sendok isi risoles di atas kulit dan lipatlah seperti membuat dadar gulung atau lumpia. 2. Eratkan kulit dengan putih telur agar saat digoreng risoles tidak pecah.
3. Gulingkan pada tepung panir lalu goreng risoles hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Angkat dan sajikan risoles selagi masih hangat.
Saat menyajikan risoles, sajikan bersama cabe rawit atau saus dan mayonais.
(ind/vem)
