ChanelMuslim.com – Kreasi Udang Asam Manis ala Etty Yunie di akun Instagramnya @ettyyuni bisa jadi menu makan siang akhir pekan keluarga.
Perpaduan udang dan jagung ditambah bumbu asam manis yang pas membuat menu ini jadi nikmat.
Berikut kutipan resep Udang Asam Manis yang dibagikan di akun Instagramnya @ettyyuni:
Bahan-Bahan:
500 gr Udang ukuran sedang bersihkan kotoran belah pungung marinasi dengan garam dan jeruk nipis sisihkan
Daun bawang iris
1 buah jagung manis
1 buah tomat potong kotak
2 sdm saos sambal
1/2 bawang bombay iris
2 sdm saos asam manis (pilih yang enak biar rasa masakan tidak rusak)
Sedikit Kaldu jamur
1 sdt garam
Sedikit gula
Bumbu Halus:
Seruas jahe
Seruas kunyit
6 siung bawang merah
3 bawang putih
6 siung cabe merah keriting
6 cabe rawit
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Goreng udang dengan margarin sampai kemerahan Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bumbu yang dihaluskan tumis sampai matang dan mengeluarkan minyak
2. Tambahkan tomat iris tumis sampai layu. Lalu masukkan jagung manis tambahkan air tunggu sampai jagung masak.
3. Lalu masukkan udang gula garam dan kaldu jamur dan saos. Cek rasa tambahkan irisan daun bawang Cek rasa dan sajikan.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun Instagramnya @ettyyuni.
Selamat mencoba. [jwt]
