ChanelMuslim.com – Tahukah dengan salah satu kuliner khas Spanyol yang sangat populer disajikan saat sarapan keluarga? Yup Tortila de Patata atau dikenal dengan Tortilla Espanola merupakan Ommelete khas khas Spanish. Menu omelet sederhana dan mudah dibuat.
Penasaran? Berikut kutipan resepnya dari penulis buku Kelana Rasa Mancanegara Icha Khairunnisa yang dibagikan di akun Instagramnya @ichasavitry:
TORTILLA ESPAÑOLA
Oleh: @ichasavitry
Untuk 6-8 porsi
Bahan-Bahan:
5 bh kentang ukuran sedang, kupas, iris tipis / potong dadu
100 ml minyak zaitun / minyak goreng untuk menggoreng kentang
1 bh bawang bombai, iris halus
8 btr telur Garam dan lada hitam secukupnya
Garnish (opsional):
daun peterseli
[gambar1] Instagram @ichasavitry
Cara Membuat:
1. Dalam wajan, goreng kentang dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan sisa minyak pada wajan.
2. Dalam mangkuk, kocok lepas telur. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
3. Panaskan sisa minyak pada wajan. Dengan api kecil, dadar telur hingga memenuhi permukaan wajan. Tambahkan potongan kentang secara merata.
4. Ketika permukaan omelet sudah mulai matang, balik dengan menggunakan piring yang ukurannya lebih besar daripada wajan. Kembalikan omelet pada wajan. Dadar kembali hingga matang sempurna. Matikan api. Sajikan selagi hangat. Beri taburan daun peterseli jika suka.
Selain disantap dengan nasi hangat, menu omelet ini lezat juga disantap ditemani sambal dan sayur salad. Sangat praktis ya sahabat muslim.. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
