ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, salah satu menu akhir pekan mudah yang bisa dicoba disajikan adalah Tahu Telur. Resep spesial dari Istika Wahyuningtiasista di akun instagramnya @thikacookie bisa dipraktekkan di dapur keluarga tercinta. Berikut kutipan resepnya:
TAHU TELUR ala Thikacookie
Bahan-Bahan:
4 buah tahu putih ukuran besar
1/2 buah wortel potong dadu kecil
3 helai daun bawang potong tipis
15 buah telur puyuh
3 buah bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombay cincang
1 butir telur Garam, Gula, Lada bubuk secukupnya
[gambar1] Instagram @thikacookie
Cara Membuat:
1. Ke dalam baskom hancurkan tahu putih sampai lembut
2. Masukkan semua bahan kecuali telur puyuh aduk merata
3. Siapkan cetakan (boleh dioles dengan margarin/minyak dulu sebelumnya)
4. Cetak ke dalam cetakan (suka-suka saja cetakannya) bubuhi dengan telur puyuh diatasnya, sembari mencetak panaskan air dalam kukusan.
5. Setelah air mendidih masukkan semua cetakan yang berisi adonan ke dalam cetakan
6. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
7. Angkat, dinginkan, dan keluarkan tahu telur dari cetakan.
8. Goreng sampai kecoklatan, sisanya bisa masuk freezer buat stock
Selamat mencoba. [jwt]
