ChanelMuslim.com – Bunda, tahukah ternyata pumpkin alias labu merah tidak saja diolah menjadi kolak labu tetapi bisa juga dikreasikan menjadi sup labu dengan rasa yang gurih.
Yuk kita buat di Dapur Sup Labu untuk keluarga tercinta.
Bahan-Bahan:
1 buah labu kuning, potong-potong
1/2 bawang bombay, potong kecil-kecil
2 siung bawang putih, cincang
1 batang daun seledri, cincang halus
1 batang wortel, potong dadu
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
garam, merica, lada secukupnya
kaldu jamur bubuk
air
Cara Membuat:
1. Blender labu dan masukkan sebagian potongan wortel, dan bawang bombay.
2. Tambahkan air lalu blender hingga kental.
3. Tumis bawang putih, potongan seledri, dan sisa potongan wortel.
4. Masukkan labu dan bumbu yang tadi sudah diblender.
5. Tambahkan larutan tepung beras.
6. Masukkan garam dan merica lalu icip rasanya.
7. Masak sup sampai meletup-letup.Sajikan saat panas.
Selamat mencoba. (jwt/vemale)
