ChanelMuslim.com – Seblak, kuliner khas Bandung ini memang sangat digemari anak-anak zaman Now. Aroma khas kencurnya sangat menggoda untuk dinikmati apalagi dengan rasa pedas.
Yuk kita bikin sendiri Seblak Komplit Pedas Gila!
Bahan-Bahan:
1 bungkus Mie telur
250 gram tulang ayam
1 tangkai sawi hijau
sejumput toge
3 buah Telur
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur
3-5 cabe rawit merah
secukupnya garam
sedikit gula (opsional)
Lada bubuk
Cabe bubuk level 10 (opsional sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Rebus tulang ayam sampai dagingnya empuk lalu sisihkan bersama kaldunya
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur sampai harum dan kecoklatan
3. Masukan telur jangan diaduk. Biarkan kuning dan putihnya. Potong empat.
4. Masukkan tulang bersama kaldunya sesuai porsi masak
5. Masukan mie telur biarkan hingga layu.
6. Masukan irisan sawi sama toge yang sudah dicuci bersih
7. Masukkan cabe bubuk sesuai selera. Aduk. Angkat dan sajikan hangat.
Selamat mencoba. (jwt)
