ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, salah satu menu tumisan yang super mudah dan simpel adalah menu Sapi Lada Hitam. Olahan tumisan ini memilki cita rasa yang nikmat apalagi jika ditambah Bawang Bombay dan Paprika maka rasa tumis sapi lada hitam, rasanya makin mantap.
Berikut resep Sapi Lada Hitam ala Mak Frida di akun instagramnya @fridajoincoffee bisa jadi referensi:
SAPI LADA HITAM by @fridajoincoffee
Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi, iris tipis
Bahan Marinasi:
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada hitam
Bahan-Bahan
3 sdm minyak goreng
½ paprika merah, potong korek
½ paprika hijau, potong korek
½ bombay, iris
250 ml air
1 sdt maizena dilarutkan
3 sdm air
1 sdt lada hitam
Cara Membuat:
1. Dalam wadah campurkan semua bumbu marinasi, aduk rata. Kemudian masukkan daging, aduk rata dan simpan dalam kulkas selama 1 jam.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan daging dan semua bumbu marinasi. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air. Aduk rata dan tutup hingga daging empuk.
4. Tambahkan paprika dan bombay juga lada hitam. Aduk kemudian koreksi rasa. Masak hingga bombay dan paprika matang. 5. Tambahkan maizena yang sudah dicairkan jika ingin kuah agak kental.
6. Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
