SAHABAT Muslim mau coba buat salad yang enggak biasa? Bisa banget nih bikin kiwi salad, pastinya simple, enak dan bisa jadi pilihan menu yang lebih sehat. Apalagi buah kiwi kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang bisa mencukupi nutrisi harian.
Berikut resep salad buah kiwi, praktis, dan menyehatkan dikutip dari Instagram chef @devinahermawan.
Baca Juga : Google Doodle Tampilkan Tempe Mendoan, Intip Resep Mudah dalam Tiga Langkah Versi Crispy
Resel Kiwi Salad
(untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi ayam:
350 gr dada ayam filet
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdt air perasan lemon
1 sdm olive oil
1/4 sdt paprika bubuk
Bahan dressing:
1 buah Kiwi SunGold Zespri
1 siung bawang putih ukuran kecil
1 sdm bawang bombai
1 sdm air perasan lemon
125 ml olive oil
1 sdm mustard
1 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm gula pasir
Bahan pelengkap:
Roti tawar, potong kotak-kotak
Romaine lettuce
Kale
Kiwi ZunGold Sezpri
Tomat ceri
Baca Juga : Resep Bento Box Lucu dan Praktis untuk Bekal Anak Sekolah
Cara Membuat :
1. Blender Kiwi SunGold Zespri, bawang putih, bawang bombai, olive oil, mustard, perasan lemon, gula pasir, garam, dan merica hingga halus
2. Panggang roti tawar hingga kecokelatan, sisihkan
Marinasi ayam dengan garam, merica, paprika bubuk, perasan lemon, dan olive oil, aduk rata. Diamkan beberapa saat
3. Panaskan minyak, tumis ayam hingga matang di kedua sisi kemudian potong kotak-kotak
4. Masukkan sayuran dan bahan pelengkap lainnya ke dalam mangkuk lalu masukkan dressing kiwi vinaigrette
6. Kiwi salad siap disajikan
