ChanelMuslim.com – Sahabat muslim satu lagi nih, kreasi menu berbahan ikan yang bisa dicoba. Resep kreasi Pindang Patin Nanas ala Novita Sari di akun instagramnya @novita._.sari bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
PINDANG PATIN NANAS
Made by @novita._.sari
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan patin berat 500 gram , siangi ,potong cuci bersih beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas
1 buah jeruk nipis
10 potong kecil nanas
1 sdm air asam jawa
Segenggam daun kemangi
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
800 ml air putih
Bahan Lainnya:
3 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun salam, sobek 2 bagian
1 buah tomat uk besar belah 4
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
2 ruas kunyit, bakar
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Masukkan air dalam panci, bumbu halus, bahan lain & air asam , masak sampai mendidih
2. Masukkan ikan, nanas, kaldu jamur, garam & gula , masak dengan api kecil sampai bumbu meresap
3. Koreksi rasa jika sudah pas masukan kemangi & tomat, masak sebentar lalu angkat.
4. Pindang patin siap disajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih resepnya @novita._.sari dan selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @novita._.sari]
