ChanelMuslim.com – Pesmol Ikan bisa jadi alternatif menu yang bisa dinikmati oleh keluarga tercinta.
Apalagi bagi anak-anak yang tidak menyukai pedas sementara bunda dan ayah lebih menyukai pedas tak udah repot-repot memisahkan.
Yuk kita buat Pesmol Ikan Mas!
Bahan-Bahan:
2 ekor ikan mas
1 sdm air jeruk nipis
1/4 sdm garam
1 ruas kunyit
5 siung bawang putih
10 butir kemiri
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas Lengkuas
1 batang serai
1 buah tomat
5 buah cabai hijau
2 buah cabai merah
secukupnya cabai rawit hijau
2 batang daun bawang
secukupnya Garam
secukupnya Gula Pasir
secukupnya Minyak Goreng
200 ml Air
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan mas dan
lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai agak kering
2. Haluskan bumbu-bumbu : Kunyit, bawang putih, kemiri dan jahe.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata. Masukkan tomat, cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit.
Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi Rasa.
4. Masukkan ikan mas yang sudah di goreng. Aduk rata biarkan sampai meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat, bawang bombai dan tomat.
Selamat Mencoba. (jwt)
