ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, berencana berbagi sarapan pagi untuk saudara-saudara yang terkena dampak banjir dalam porsi besar. Nasi Uduk bisa jadi ide terbaik. Cukup gunakan Rice Cooker atau bisa juga menggunakan kompor atau kayu bakar. Sesuaikan dengan kondisi di lokasi sahabat muslim.
Resep Nasi Uduk Rice Cooker ala Diyah Nafisa di akun Facebook Diyah Nafisa bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
NASI UDUK RICE COOKER
Oleh: Diyah Nafisa
Bahan-Bahan:
3 cup beras
Air + santan kara kecil (banyaknya seperti memasak nasi biasa)
1 sereh geprek
3 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
Ayam Goreng
Sambal
Tempe Goreng
Telur Dadar
Kerupuk
Cara Membuat:
1. Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan garam, salam, pandan, serah dan santan + air.
2. Hidupkan rice cooker, tekan tombol “cook” masak seperti memasak nasi biasa.
3. Ketika “cook” berpindah ke “warm”, buka rice cooker dan aduk nasi, tutup kembali, masak sampai nasi matang.
3. Jangan lupa taburkan bawang merah goreng di atas nasinya dan tambahkan pelengkap.
Semoga bermanfaat resepnya. [jwt]
