ChanelMuslim.com – Yup, Nasi Liwet Khas Solo jadi salah satu menu di resepsi Pernikahan Putri Presiden Jokowi, Kahiyang-Bobby.
Meski nasi liwet hampir sama di berbagai wilayah di tanah air yang membedakannya adalah lauk pelengkap yang digunakan. Nasi Liwet Solo disajikan dengan ayam suwir kuah Areh (santan kental), telur rebus, sayur labu siam, kerupuk peyek dan sambal.
Yuk kita buat Nasi Liwet ala hidangan pernikahan Kahiyang-Bobby di Dapur keluarga!
Bahan-Bahan:
3 cup beras
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
secukupnya garam
2 sdm minyak sayur
Bahan Pelengkap:
Ayam Suwir Areh dengan santan kental
Telur Rebus
Tumis Labu Siam
Peyek
Sambal
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih kedalam magic com. Tambahkan air seperti menanak nasi biasanya
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, geprek serai. Lalu masukkan juga kedalam beras yang sudah berisi air, tambahkan daun salam, garam dan minyak sayur aduk rata.
3. Tutup magic com, tunggu sampai matang
4. Sajikan bersama bahan pelengkap.
Selamat memasak. (jwt)
