ChanelMuslim.com – Akhir pekan.
, yuk buat stok Roti Maryam bersama buah hati tercinta. Roti yang bisa disajikan bersama kuah kari atau disantap dengan aneka topping manis atau gurih sesuai selera. Resep dari Nila Adriana diakun instagram pribadinya @niladriana bisa jadi referensi untuk dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
ROTI MARYAM (CANAI) By @niladriana
Bahan-Bahan:
250 gr tepung protein tinggi
1 butir kuning telur
120 ml susu cair
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm margarine yang sudah dicairkan (100 gr margarine dicairkan, ambil 3 sdm buat adonan, sisakan buat olesan)
5 sdm minyak goreng
Margarine cair buat olesan
[gambar1] Instagram @niladriana
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung, gula dan garam aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk menggunakan tangan sampai bergerindil
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menyatu
3. Tambahkan margarine cair, uleni hingga kalis. Bagi menjadi 6 bagian (sekitar @70 gr). Bulat bulatkan, olesi masing-masing dengan minyak goreng Taruh dalam wadah tertutup, diamkan sekitar 2 jam.
4. Keluarkan adonan, tipis kan dengan rolling pin. Olesi dengan margarin cair secara merata. Iris-iris memanjang menggunakan pisau.
5. Gulung adonan ke arah dalam (gulung secara vertikal) slide ~> Gulung lagi. Tekan- tekan menggunakan tangan hingga melebar.
6. Panaskan teflon dengan api kecil, panggang sampai kuning kecoklatan. Bila disimpan, panggang 1/2 matang, bungkus masing-masing dengan plastik, masukkan freezer. Jika diperlukan bisa dipanggang sampai matang.
Sajikan bersama topping kesukaan keluarga tercinta. Selamat mencoba. [jwt]
