Chanelmuslim.com– Warung Mie Ayam banyak kita temui di pinggir jalan, tapi mie ayam yummy, higienis dan lezat hanya bisa Bunda rasakan jika membuat sendiri di rumah. Yuk, praktek membuat dengan bahan-bahan higienis.
Bahan-bahan:
3 porsi
250 gr Ayam fillet
100 gr Jamur Kancing
1 ikat Sawi/pokcoy
Daun Bawang secukupnya
Baca Juga: Uniknya Mie Ayam Mang Oyo, Disajikan dengan Bumbu Rendang Spesial
Resep Mie Ayam Home Made Yummy
Bumbu Halus:
3 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
3 buah Cabai Merah
Seruas buku jari Jahe
Seruas buku jari Kunyit
1 sendok teh Ketumbar
1/2 sendok teh Lada bubuk
1 sendok teh Saus Tiram
2 sendok makan Kecap manis
2 lembar Daun Salam
1 batang Serai
Kulit Pangsit
Minyak sayur
1 bungkus Mie telur
Cara membuat:
1. Potong dadu ayam fillet
2. Haluskan bumbu-bumbu dengan blender atau diulek halus, tumis hingga harum, masukkan daun salam dan serai
3. Masukan ayam, rebus hingga empuk, masak hingga matang. Lalu masukkan jamur kancing
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, koreksi rasa. Setelah matang, tuang dan sisihkan
5. Goreng pangsit, dan rebus juga untuk tambahan
6. Rebus mie hingga kematangan yang diinginkan, masukkan sawi. Setelah matang, tuang di mangkok campurkan minyak satu sendok teh agar mie tidak lengket
7. Saran penyajian: tata mie, ayam, daun bawang, pangsit rebus, kerupuk pangsit
8. Kuah: rebus air, beri garam dan potongan daun bawang
(ind/cookpad)
