ChanelMuslim.com – Sahabat Muslim, kali ini kita coba lagi yuk ide resep masakan dari Bunda Icha Savitry. Resep Lime Leaves & Coriander Fried Chicken ini renyah dan aromatik sekali. Jadi penasaran, kan?
Oleh @ichasavitry. Resep untuk 6-8 porsi.
Bahan:
900 gr fillet dada ayam, potong dadu
2 btr telur ayam
300 gr tepung terigu serbaguna
2 sdm ketumbar bubuk
8 lbr daun jeruk purut, iris halus
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm bawang bombai bubuk (onion powder)
Garam dan merica bubuk secukupnya
500 ml minyak goreng
Baca juga: Resep Es Campur Sehat JSR
Cara membuat:
1. Cuci bersih fillet ayam. Sisihkan.
2. Wadah I: kocok lepas telur. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Kocok lagi. Celupkan potongan ayam hingga merata.
3. Wadah II: campur tepung, ketumbar bubuk, daun jeruk, danbawang bubuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Gulingkan potongan ayam hingga tertutup rata. Diamkan 15 menit.
4. Panaskan minyak pada wajan. Goreng potongan ayam (4-6 potong sekali menggoreng) dengan api sedang hingga matang merata. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga bahan habis.
5. Sajikan ayam goreng ketumbar daun jeruk selagi panas sebagai lauk pendamping nasi.
Menu masakan dari olahan daging ayam selalu menjadi makanan favorit nih. Selain enak, daging ayam juga baik untuk kesehatan tubuh. Daging ayam mengandung protein yang baik untuk pembentukan otot.
Selain itu, daging ayam juga mampu meningkatkan metabolisme tubuh, mengontrol tekanan darah, menghilangkan stress, dan mengatasi anemia. Nah, selain bermanfaat dengan menu ini olahan daging ayam tentu semakin nikmat.
Selamat mencoba! [Wnd]
